Витамины группы В – водорастворимые витамины, жизненно важные микроэлементы, необходимые для нормального функционирования клеток, тканевого дыхания, метаболизма белков, жиров и углеводов, работы различных ферментных систем организма, окислительно -восстановительных процессов. Длительная недостаточность витаминов группы В может негативно влиять на здоровье человека и функции практически всех органов.
Организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамины, они не накапливаются (кроме витамина В12) и поэтому необходимо регулярное поступлении с пищей.
В продуктах питания они содержатся: в ржаном хлебе, злаках, зелени, гречке, бобах, орехах, дрожжах, яичном желтке, молоке, мясе, грибах, овощах и фруктах. При термической обработке содержание витаминов группы В уменьшается. Также они разрушаются под воздействием алкоголя, никотина, кофеина. Избыток водорастворимых витаминов достаточно легко выводится из организма, поэтому гипервитаминоз развивается крайне редко.
Дефицит витаминов группы В возникает при несбалансированном и нерациональном питании, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются нарушением всасывания питательных веществ, или при повышенном потреблении витаминов в метаболизме (например, при беременности, лактации).
Витамин В1 (тиамин) является запускающим фактором в химических реакциях с участием аминокислот. При дефиците тиамина развивается болезнь бери-бери, которая характеризуется истощением, неврологическими поражениями, аритмиями, отеками, сердечной недостаточностью.
Витамин В2 (рибофлавин) необходим для образования и сохранения целостности эритроцитов, синтеза антител, процессов роста, тканевого дыхания. Совместно с витамином А витамин В2 обеспечивает целостность слизистых. Он способствует абсорбции железа и витамина В6 из пищи, снимает усталость глаз, предотвращает развитие катаракты.
Ниацин (витамин В3) участвует в жизненно важных окислительно-восстановительных реакциях, в метаболизме белков, жиров и углеводов, пуриновом обмене, тканевом дыхании, распаде гликогена. Он снижает содержание атерогенных (опасных) липидов в крови, расширяет мелкие кровеносные сосуды и улучшает микроциркуляцию. Удовлетворение потребности организма в ниацине также обеспечивается его синтезом бактериальной флорой кишечника из незаменимой аминокислоты триптофана при наличии витамина В6, рибофлавина и железа. При недостаточном поступлении ниацина поражаются кожа, органы пищеварения и нервная система. Дефицит витамина В3 приводит к пеллагре – смертельно опасному заболеванию, которое проявляется диареей, дерматитом, деменцией. При употреблении высоких доз витамина В3 возможна гиперемия кожи лица и верхней половины туловища, головокружение, парестезии, аритмии, диарея, сухость кожи и слизистой оболочки глаз, кожный зуд.
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – компонент кофермента А, необходимого для обмена жиров и углеводов. Недостаточность данного витамина отражается на работе всех систем организма, особенно нервной, мышечной, на желудочно-кишечном тракте, выделительной системе и коже.
Витамин В6 (пиридоксаль-5-фосфат) является кофактором ферментов аминотрансфераз и декарбоксилаз. Дефицит пиридоксина сопровождается огрубением кожи, периферической нейропатией, болезненностью языка.
Витамин В9 (фолиевая кислота) необходим для нормального созревания эритроцитов. При его недостаточности развивается мегалобластная анемия. На фоне синдрома мальабсорбции дефицит витамина В9 возникает раньше других гиповитаминозов. Дефицит фолиевой кислоты в организме матери может стать причиной нарушения формирования нервной трубки у плода.
Витамин В12 (цианокобаламин) содержится в продуктах животного происхождения и способен накапливаться в организме. Нередко его недостаточность наблюдается у вегетарианцев. Его усвоение может нарушаться при заболеваниях желудка. Недостаточность витамина В12, как и фолиевой кислоты, приводит к мегалобластной анемии, но в отличие от нехватки В9 дефицит В12 вызывает дегенеративное поражение спинного мозга.
По ряду различных причин может развиться дефицит как отдельных витаминов (например, арибофлавиноз, пеллагра, бери-бери), так и поливитаминная недостаточность, которая наблюдается чаще.
Необходимо проводить исследование:
- Для диагностики недостаточности/избытка витаминов группы В;
- для оценки сбалансированности питания.
Не рекомендовано выполнять исследование на фоне приема витаминов и витаминсодержащих препаратов, так как результаты будут недостоверными.
Референсные значения
| Возраст | ||
| Витамин B1 (тиамин) | 2,10 – 4,30 нг/мл | |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 137,00 – 370,00 нг/мл | |
| Витамин B3 (никотинамид) | 5,20 – 72,10 нг/мл | |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,20 – 1,80 мкг/мл | |
| Витамин B6 (пиридоксальфосфат) | 5,00 – 50,00 нг/мл | |
| Витамин B7 (биотин) | < 12 лет | 0,06 – 2,46 нг/мл |
| > 12 лет | 0,221 – 3,004 нг/мл | |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | 5,00 – 16,00 нг/мл | |
| Витамин В12 (цианкобаламин) | 250,00 – 1100,00 пг/мл |
Причины повышения уровня витаминов B –это пероральное или парентеральное введение препаратов витаминов группы В.
Причины понижения уровня витаминов B:
- недостаточное поступление витаминов в организм:
- неполноценное и несбалансированное питание
- заболевания ЖКТ;
- анорексия;
- наследственные заболевание, сопровождающееся нарушением усвоения некоторых аминокислот;
- состояние после оперативного лечения заболеваний ЖКТ;
- гельминтозы;
- состояния повышенного использования витаминов в метаболизме:
- длительная лихорадка;
- хронические инфекции;
- заболевания печени;
- гипертиреоз;
- новообразования;
- алкоголизм;
- беременность;
- период лактации.
Витамины группы В – обеспечивают работу мышц, нервной проводимости, синтеза новых клеток и производства энергии на молекулярном уровне. Человеку важно их адекватное потребление. Для этого необходимо придерживаться сбалансированной и разнообразной диеты. Свой рацион каждый может составить самостоятельно, но лучше обратиться к специалистам. И помнить наше здоровье начинается на клеточном уровне, где витамины группы В работают неустанно. Будьте здоровы и активны!
Врач клинической лабораторной диагностики Каманина Р.К.